Η Τυνησία έχει δουλέψει πολύ το θέμα της διασφάλισης της ποιότητας του χύμα ελαιολάδου και έτσι έχει αποκτήσει μια πολύ καλή φήμη μεταξύ των ιταλών αγοραστών. Πράγμα που σημαίνει ότι ο αγοραστής (συνήθως Ιταλός) έχει κρατική έγγραφη πιστοποίηση για το προϊόν προτού αυτό φύγει από την Τυνησία. Το κάθε φορτίο έχει εξεταστεί πρώτα οργανοληπτικά - για να φανεί αν είναι ή δεν είναι εξαιρετικό παρθένο - και μετά από χημικής πλευρά για την οξύτητα , κλπ. Κατόπιν εκδίδεται το αντίστοιχο πιστοποητικό. Εδώ εμείς τι πιστοποίηση έχουμε για τα φορτία που εξάγονται και από ποιόν; Από κανέναν.
Οι Tυνήσιοι, σε μια χρονιά τεράστιας παραγωγής, μάλιστα και με κόστος παραγωγής το 60% του δικού μας κόστους, πουλάνε το χύμα τους 15% ακριβότερα από το δικό μας. Και ακολουθούν και οι Τούρκοι που κάνουν άλματα σε ποσότητες και ποιότητα με σωστές επαγγελματικές οργανώσεις, πάνελς γευσιγνωσίας, συνεργασίες με ιταλούς τεχνικούς, κλπ. Ενώ εδώ, βήματα προόδου βλέπω σε ρυθμό χελώνας και αυτά από προσπάθειες ιδιωτών. Το Υπουργείο Γεωργίας κοιμάται όρθιο.
Το λέω πολύ συχνά και το επαναλαμβάνω και εδώ: Ο χώρος του τυποποιημένου ελληνικού ελαιολάδου είναι ακόμα στα σπάργανα και όσοι το καταλάβουν και κάνουν τις σωστές κινήσεις και ξεχωρίσουν με την ποιότητα τους θα πάνε (πολύ) μπροστά! Είναι προς το παρόν χωρίς σοβαρό ανταγωνισμό σε μια αγορά που ακόμα “ψάχνεται” και είναι ακόμα στην γραμμή εκκίνησης. ΄Ηδη, αρκετοί μικροί παραγωγοί έχουν αρχίσει και παράγουν και τυποποιούν μικρές ποσότητες μεν αλλά με πολύ ποιοτικότερα ελαιόλαδα σε σύγκριση με δύο η τρία χρόνια πριν. Αυτό μας δείχνει τον δρόμο που πρέπει να ακολουθήσουμε στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
ΥΓ. Το Υπουργείο Γεωργίας ήξερε, βέβαια, να εγκρίνει χρηματοδότηση υπέρ της Διεπαγγελματικής Κρέατος για να προωθηθεί η κατανάλωση κρέατος ακόμα περισσότερο στην Ελλάδα (είμαστε από τους μεγαλύτερους κατά κεφαλή καταναλωτές κρέατος στην Ευρώπη) και όχι για να προωθήσουμε την προβολή του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου στην Ελλάδα, στα σχολεία κυρίως, δημοτικά και γυμνάσια, όταν όλοι γνωρίζουν τις θετικές επιπτώσεις στην υγεία του ανθρώπου σε αντίθεση ακριβώς με την κατανάλωση κρέατος που θεωρείται υπεύθυνο για διάφορες μορφές καρκίνου.
Τόχουμε χάσει τελείως μου φαίνεται…